●三重県 エボ鯛 (2010/02/10) カルトッチョにて提供いたします
●石川県 金沢産 メジマグロ 11kgUP (2010/02/10) ここの大きさはやはり一味違います。カルパッチョにて
●三重県産 天然岩牡蠣 (2010/02/07) 岩牡蠣の存在感はすでにあります、お楽しみください。
●気仙沼産 カジキマグロ (2010/02/07) 香り高い香草パン粉と一緒にオーブンへ
●下田産 キンメ鯛 (2010/02/07) 本日は特別バージョンでご用意させていただきます
●高知県産 白甘鯛 (2010/02/06) おすすめです。
●長崎県 野母崎産 真鯛 (2010/02/05) 貴重な白身お楽しみください
●石川県 金沢 メジマグロ (2010/02/05) 10kgを超える味は格別です
●三重産 天然岩牡蠣 (2010/02/01) 天然の岩牡蠣入荷しました。是非お楽しみください。
●鹿児島産 ゴマアラ (2010/02/01) ホウセキハタと呼ばれる極上の魚です。カルパッチョにて
●東京湾 金太郎イワシ (2010/01/30) 久しぶりの登場です。この機会に是非
●神奈川長井産 本ミル 白ミル (2010/01/30) 2種盛り合わせで提供します
●神奈川県松輪産 甘鯛 (2010/01/30) 数少ない中入荷してきました。
●熊本産 コハダ (2010/01/29) 小肌のサラダ仕立てにて提供します。
●平塚追っかけメトイカ (2010/01/29) 鮮度抜群です。アンティ、プリモにて
●豊後水道産 〆アジ (2010/01/29) 本日のカルパでお楽しみください
●宮崎産 平スズキ (2010/01/29) 香草グリルにて
●殻牡蠣2種 (2010/01/26) 赤穂産、広島産2種類を盛り合わせにて
●小田原産 的鯛 (2010/01/26) 今年のマトは一味違います。是非ご賞味ください
●山口産 マテ貝 (2010/01/26) 香草オーブン焼きにて
●房州産 活〆平目 (2010/01/26) 本日も入荷いたしましたので是非お楽しみください。
●静岡県下田産 キンメ鯛 (2010/01/25) 本日も入荷いたしましたので是非お楽しみください。
●神奈川佐島産 真鯛 (2010/01/25) 特大の活〆真鯛です。
●房州産 活〆平目 (2010/01/23) いよいよ登場することができました。今期初登場の天然平目です。
●宮城県産 ブドウエビ (2010/01/23) 貴重なブドウエビ、早い者勝ちです。
●石川産 活甘えび (2010/01/23) 活甘エビでしか味わうことのできないミソの味お楽しみください。
●石川産 黒ソイ (2010/01/20) 鮮度がよいのでいつもとは違うカルパで提供します。
●朝採り秦野野菜 (2010/01/20) バーニャカウダにて
●神奈川長井産 赤座エビ (2010/01/19) 香草を使ったグリルにて提供いたします。
●高知産 白アマダイ (2010/01/16) 香草を使ったグリルにて提供いたします。
●淡路島産 イイダコ (2010/01/13) 鮮度抜群なのでサッとゆでてレモンとオリーブオイルにて提供します。
●宮崎産 メヒカリ (2010/01/12) 現在入荷の少ない貴重なメヒカリです。
●鎌倉野菜入荷 (2010/01/12) しっかりと甘みのある野菜達です。
●千葉県 ホウボウ (2010/01/09) カルパッチョにて
●千葉県銚子産 赤ムツ (2010/01/09) 極上のノドグロ、お楽しみください。
●神奈川県茅ヶ崎産 赤ムツ (2010/01/09) 極上のノドグロ、お楽しみください。
●長崎県野母崎産 平スズキ (2010/01/06) ANTIからSECONDOまで提供します。
●下田産 地キンメ鯛 2.5kg (2010/01/06) 今年の始まりはキンメ鯛でお楽しみください。
●長崎産 ゴマアラ (2010/01/05) ホウセキハタとも呼ばれる極上の白身です。
●平塚産 追っかけヤガラ (2010/01/05) 今朝上がったヤガラです。近海ならではの調理法で提供します。
●オホーツク海産 特大タタラバガニ (2009/12/27) 2009年は活タラバガニで締めくくります。
●和歌山産 活セミエビ (2009/12/26) PRIMO.ZUPPAにて
●沼津産 ヒゲタラ(2009/12/26) いろいろな形で提供します。
●北海道根室産 ニシン (2009/12/26) 極上のニシン入荷しました。
●イタリア産 チンタセネーゼ (2009/12/21) 希少価値のあるイタリアの豚です。いろんな形でお楽しみください。
●神奈川地野菜 (2009/12/17) 今朝、畑から収穫させていただきました。美味しい野菜をお楽しみください。
●大分豊後水道産 活〆イサキ (2009/12/15) カルパッチョ、香草グリルにて提供します。
●栃木県産 女峰 (2009/12/14) ランブルスコに漬けてジェラートと一緒に。
●北海道函館産 活〆ヤリイカ (2009/12/11) その他4種類のイカを取り揃えています。
●福島産 活〆ハゼ (2009/12/8) 好評いただいているフリットにて提供いたします。
●北海道産 キンキ (2009/12/1) カルパッチョにて提供いたします。
●北海道産 特大ボタン海老(2009/12/1) カルパッチョ、香草グリル、パスタにて
●鎌倉野菜入荷 (2009/11/25) 冬野菜の登場です。バーニャカウダにて
●神奈川松輪産サバ(2009/11/21) カルパッチョ、香草を使ったグリルにて
●石川県金沢産 寒ブリ仔 (2009/11/21) 魚達もすっかり衣替えを済ました感じです。脂の質は繊細です◎
●イタリア産ポルチーニ(2009/10/20) この時期だけの味わいをお楽しみください。
●岩手県産 短角牛 (2009/10/17) その他3種類の牛肉をご用意しております。
●石川県金沢産 タナカゲンゲ (2009/10/15) 季節を感じさせる魚が入荷しました。見た目とは違う繊細な味をお楽しみください。
●北海道釧路産 ミンク鯨 (2009/10/09) 牛肉のようなミンク鯨をカルパッッチョにてお楽しみください。
●北海道羅臼産 鮭児 (2009/9/21) 今年初入荷です。1万本に1〜2本しか捕れないといわれている貴重な鮭です。羅臼産には証明書とタグがつけられています。
●丹波産 夏鹿 (2009/9/19) 今だけの味をお楽しみください
●イタリア産ネロディパルマ (2009/8/20) イタリア産黒豚です。グリル.煮込みでご提供いたします。
●青森産大間本マグロ、秋田産岩牡蠣 (2009/8/12) ANTIPASTO,PRIMO,SECONDOにて