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PAPADAVIDEでは、ゲストの皆様にご満足いただける様、旬な食材や厳選した食材を取り揃え、素材本来の味を生かす調理を心掛けております。
「本日の入荷鮮魚」のコーナーでは食事のひと時を楽しんでいただける様、入荷鮮魚の一部をご案内をさせていただきます。

 
 

ハンガリー産 リラックスラビット
 
(2013/10/23)

開放的な環境で走り回りストレス無く元気いっぱい育ったウサギです。繊細で奥深い味わいをお楽しみ下さい。


 

 
 

 
 

伊産 白トリュフ
 
(2013/10/14)

イタリアより白トリュフが届きました。パスタ、リゾットでお楽しみください。


 

 
 

 
 

長崎県壱岐産 戻りガツオ
 
(2013/7/27)

<脂の乗った濃厚なカツオを本日はカルパッチョにてお楽しみください/span>


 

 
 

 
 

厳選 江戸前アナゴ
 
(2013/7/27)

<ダビデの夏の定番。グリルやフリットなどアンティパストからセコンドまで顔を出します。/span>


 

 
 

 
 

朝採れ秦野野菜
 
(2013/7/13)

秦野から新鮮夏野菜が届きました。それぞれの調理法でお楽しみください。


 

 
 

 
 

サマーポルチーニ
 
(2013/7/05)

ヨーロッパよりサマーポルチーニが届きました。本日は卵をたっぷり使ったタリアテッレにて提供いたします。


 

 
 

 
 

下田産 黒ムツ 2kg up
 
(2013/7/04)

鮮度抜群の黒ムツはお好みの調理法にて提供します。


 

 
 

 
 

フランス・ラカン産 仔鳩
 
(2013/6/08)

エトフェという血を抜かずに仮死状態にして屠鳥した鳩は血が全体にまわり、焼き上がりがとても香ばしくジューシーです。本日はローストにてご提供いたします。


 

 
 

 
 

フランス産 アスパラソバージュ
 
(2013/5/22)

今年もフランスから届きました。この時期だけのアスパラソバージュをお楽しみください


 

 
 

 
 

御前崎産 岩牡蠣
 
(2013/5/11)

今年もこの季節がやってまいりました。この機会に是非!


 

 
 

 
 

長崎産 スジアラ(写真:下)
 
(2013/4/23)

沖縄三大高級魚のひとつで水揚げ量が少ない希少なスジアラを本日はグリルにて提供いたします。


 

 
 

 
 

フランス・ランド産 ホワイトアスパラ
 
(2013/4/07)

フランス、ランドより露地もののホワイトアスパラが入荷しました!あまりの力強さに前菜では、、、。最高のホワイトアスパラガス、本日はセコンドとして提供させていただきます。


 

 
 

 
 

宮城産 ブドウ海老
 
(2013/4/04)

軽く炙って赤玉ねぎとマリネに、頭はスープで提供。2度楽しんでいただけるお皿です。


 

 
 

 
 

北海道産 赤ウニ
 
(2013/3/15)

ダビデの定番“ウニとカラスミのフェデリーニ”にて提供いたします。


 

 
 

 
 

茨城産 シラウオ
 
(2013/3/1)

シラウオと菜の花を本日はピッツァにて提供いたします。ワインのお供にいかがでしょうか?


 

 
 

 
 

旭川産 蝦夷鹿
 
(2013/2/17)

旭川の猟師さんから仕入れた蝦夷鹿、ソテーやローストなどいろいろな調理法で提供します


 

 
 

 
 

イタリア産 ネロ ディ パルマ
 
(2013/2/3)

熟成した肩ロースを部位ごとに切り分けて焼き上げます。各々が持つ味わいをお楽しみください。


 

 
 

 
 

銚子産 アコウ鯛
 
(2013/2/3)

カルパッチョからグリル、アクアパッツァなどいろいろな変化を遂げるアコウ鯛をお楽しみください!


 

 
 

 
 

宮城産 星鰈
 
(2013/1/16)

入荷の少ない星鰈をカルパッチョにてお楽しみください。


 

 
 

 
 

朝採れ 鎌倉野菜
 
(2013/1/12)

この時期の鎌倉野菜が一番美味しいんですよね。。定番のバーニャカウダはもちろん、鮮魚と合わせた一皿もおススメです。


 

 
 

 
 

青森産 アンコウ
 
(2013/1/08)

本年の初陣を飾るのは青森のアンコウ、身体の芯まで温まるアンコウのズッパ ディ ペッシェをお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

高知産 エビス鯛
 
(2012/12/19)

本日は体の温まる、アクアパッツァにて提供いたします。


 

 
 

 
 

高知産 白甘鯛
 
(2012/11/26)

本日は皮目をパリッと焼いた香草焼きにて提供いたします


 

 
 

 
 

イタリア野菜
 
(2012/11/21)

プンタレッラ、タルティーヴォ入荷しました。お好みによってアンチョビやバルサミコと一緒にお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

秦野野菜
 
(2012/11/14)

秦野よりおいしい野菜を入荷しました


 

 
 

 
 

羅臼産 鮭児2.9kg
 
(2012/10/28)

この機会に是非


 

 
 

 
 

ハンガリー産 乳飲み仔羊
 
(2012/10/19)

部位によって異なる調理法でお楽しみください。


 

 
 

 
 

茅ヶ崎産 ニシン
 
(2012/10/12)

今朝、茅ヶ崎で揚がりました。ニシンとは思えない甘味を持っています。本日は軽いマリネにてお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

伊産 白トリュフ
 
(2012/10/11)

定番のパスタ、リゾットにてお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

岩手県産 サワラ
 
(2012/10/10)

こんなサイズは初めてです。


 

 
 

 
 

朝採れ秦野野菜
 
(2012/10/06)

いよいよ秋の美味しい野菜達が顔を揃えはじめました!秦野の名水で作った新米も美味しい食材です。


 

 
 

 
 

北海道産 ブリ
 
(2012/9/29)

この時期でもたっぷり脂の乗ったブリを本日は軽いスモークにて提供いたします。


 

 
 

 
 

石垣島産 ちゅら豚
 
(2012/9/25)

グリルにてお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

千葉産 1sアップ 特大黒アワビ
 
(2012/9/21)

前菜からメインディッシュまでいろいろな調理法でお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

岸和田産 真鰯
 
(2012/9/7)

脂の乗った鰯を、本日は軽いマリネにて提供いたします。


 

 
 

 
 

ハンガリー産 リラックスラビット
 
(2012/9/6)

開放的な環境で走り回りストレス無く元気いっぱい育ったウサギです。繊細で奥深い味わいをお楽しみ下さい。


 

 
 

 
 
下田産 黒ムツ
 
(2012/8/28)

繊細な黒ムツをシンプルに提供します。


 

 
 

 
 
石川産 サゴシ
 
(2012/8/14)

鮮度がよくなければ提供することのできないサゴシのカルパッチョをご堪能下さい


 

 
 

 
 
フランス・モンサンミッシェル産 ムール貝
 
(2012/8/10)

今が旬!小ぶりですが柔らかくて甘味のあるムール貝を本日は白ワイン蒸しにてお楽しみください


 

 
 

 
 

フランス産 バスク豚
 
(2012/8/8)

香ばしく焼き上げたバスク豚に、力強いブルネロなどいかがでしょうか?


 

 
 

 
 

鹿児島産 縞青鯛
 
(2012/8/4)

久しぶりの入荷です。この機会に是非


 

 
 

 
 

佐渡島産 イチジク
 
(2012/7/29)

酸味で引っ張り上げられるイチジクの持つ本来の甘味をカルパッチョにてお楽しみください


 

 
 

 
 

鳥取産 岩牡蠣“夏輝”
 
(2012/7/14)

この時期だけの希少な牡蠣をお楽しみください


 

 
 

 
 

ハンガリー産 乳飲み仔羊
 
(2012/7/05)

部位によって異なる調理法でお楽しみください。


 

 
 

 
 

長崎産 カケハシハタ
 
(2012/6/22)

本日はアクアパッツァにて提供致します。


 

 
 

 
 

イタリア産 ネロ ディ パルマ 30ヶ月熟成
 
(2012/6/14)

小ぶりですが旨味を存分に感じることが出来ます。


 

 
 

 
 

長崎産 アズキハタ
 
(2012/6/11)

本日はカルパッチョにて提供致します


 

 
 

 
 

石川産 カナガシラ
 
(2012/6/08)

本日はズッパ ディ ペッシェにて提供致します


 

 
 

 
 

山口産 活スッポン
 
(2012/6/02)

コラーゲンたっぷりのリゾットにて提供いたします


 

 
 

 
 

宮崎産 赤ムツ
 
(2012/6/01)

本日は、香草をたっぷり使った香草焼きにて提供いたします


 

 
 

 
 

仏産 アスパラソバージュ
 
(2012/5/19)

今年も登場です。この時期だけのアスパラソバージュをお楽しみください


 

 
 

 
 

三浦産 朝採れ花ズッキーニ
 
(2012/5/08)

モッツァレラとアンチョビを詰めたフリットにて提供いたします。


 

 
 

 
 

石川産 的鯛
 
(2012/4/18)

本日は香草焼きにて提供いたします。


 

 
 

 
 

ハンガリー産 リラックスラビット
 
(2012/3/31)

開放的な環境で走り回りストレス無く元気いっぱい育ったウサギです。繊細で奥深い味わいをお楽しみ下さい。


 

 
 

 
 

京みず菜・九条ねぎ
 
(2012/3/10)

京都・上鳥羽より京野菜が届きました。軸と葉の色がしっかりしており軸も太い晩生のみず菜、寒さで甘みの強くなっている九条ねぎ、共に間もなく旬も終わってしまいます。この機会に是非お楽しみ下さい。


 

 
 

 
 

銚子産 極上カジキマグロ
 
(2012/3/01)

豪快に一枚で焼き上げるカジキ。熱々に焼き上がったマグロにレモンとオリーブオイルは鉄板です。


 

 
 

 
 

富山産 ホタルイカ
 
(2012/2/28)

このサイズ、この味はやはり富山産です。前菜、パスタにて提供いたします


 

 
 

 
 

イタリア産 ネロ ディ パルマ
 
(2012/2/22)

ジューシーで力強いネロ ディ パルマには同じく力強いブルネロが良く合います。


 

 
 

 
 

江戸前ハマグリ
 
(2012/2/7)

2年ぶりの入荷です。肉厚なハマグリを、本日はパスタにて提供いたします。


 

 
 

 
 

イベリコ豚の生ハム
 
(2012/1/30)

イベリコ豚の中でも味、品質ともに優れているとされる『プーロベジョータ(イベリコ豚純血種)』を36ヶ月以上熟成させています。ほど良い塩味と甘み、独特な香りをお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

自家製オレキエッテ
 
(2012/1/26)

イタリア語で耳(小さい耳)という意味のパスタです。本日はホタルイカ・菜の花と一緒にお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

三崎マグロの卵
 
(2012/1/20)

希少部位なのでなかなかお目にかかれません。 その卵を使った驚きの一皿を提供する予定です。


 

 
 

 
 

秦野産 九条葱
 
(2012/1/8)

白魚とタップリ九条葱のピッツァ、いかがでしょうか?


 

 
 

 
 

鹿児島産 イサキ
 
(2012/1/5)

本日は香草焼きにて提供いたします


 

 
 

 
 

下田産 金目鯛
 
(2011/12/15)

2kupの大物です 本日はカルパッチョにてお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

高知県産 極上白甘鯛
 
(2011/12/12)

お好みの調理法でお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

活タラバガ二
 
(2011/12/09)

2kUPの大物を、本日は前菜、パスタにて提供いたします


 

 
 

 
 

イタリア・ピエモンテ産 カステルマーニョ
 
(2011/12/08)

本日はニョッキにて提供いたします。独特な深みと繊細な味わいをお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

福井産 カツオ
 
(2011/12/07)

綺麗な色身、ねっとりした身質、最高のカルパッチョをお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

北海道産 ニシン
 
(2011/11/26)

鮮度抜群! 本日は、カルパッチョ仕立てで提供致します。


 

 
 

 
 

長崎産 天然シマアジ
 
(2011/11/18)

脂、味、食感、どれも最高のバランスです。一粒の海塩でお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

イタリア産 フレッシュポルチーニ
 
(2011/11/05)

今が旬です ソテーした時の独特な香りが堪りません


 

 
 

 
 

北海道産 白子
 
(2011/11/02)

生食できる新鮮な白子を本日はフリット、パスタにて提供いたします。トロトロに仕上がる白子、お楽しみ下さい


 

 
 

 
 

ウンブリア州レンツィーニ社産 "ルイ" イル ガリバルディーノ
 
(2011/10/28)

イタリア統一150周年記念に数量限定で作られた生ハムです ルイの名を冠した本場の生ハムを是非


 

 
 

 
 

朝採れ鎌倉野菜
 
(2011/10/26)

鎌倉より、旬の野菜が届きました。一番美味しい時期に是非


 

 
 

 
 

朝採れ秦野野菜
 
(2011/10/20)

いよいよ冬野菜が登場してまいりました


 

 
 

 
 

甲州ワインビーフ
 
(2011/10/14)

ダビデ定番のタリアータにて提供いたします


 

 
 

 
 

秦野野菜
 
(2011/10/12)

秦野の美味しい野菜が届きました 前菜からメインまでいろいろお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

北海道産 生ししゃも
 
(2011/10/11)

鮮度抜群のししゃもを本日はカルパッチョにて提供いたします


 

 
 

 
 

イタリア・アルバ産 白トリュフ
 
(2011/10/05)

いよいよ、白トリュフの季節になりました 是非、この香りをご堪能下さい


 

 
 

 
 

フランス・ブルターニュ産 オマール海老
 
(2011/10/02)

豪快に使ったパスタにて提供いたします


 

 
 

 
 

羅臼産 鮭児
 
(2011/9/30)

エラのバッヂは本物の印 希少な鮭児をカルパッチョにてお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

三崎産 朝捕れ子イサキ(ウリ坊)
 
(2011/9/30)

身の締まったイサキをマリネにて提供いたします


 

 
 

 
 

厳選された三崎の極上マグロ
 
(2011/9/28)

ダビデ風カルパッチョにて提供しております


 

 
 

 
 

チウチウ/エスペラント ロッソ
 
(2011/9/27)

圧倒的な凝縮感とシルキーなタンニンは秋の夜長にぴったりなのワインです  イタリアの秋の定番 ポルチーニ茸と一緒にどうぞ


 

 
 

 
 

富山産 白海老
 
(2011/9/24)

パリッと揚げて、パスタに添えて提供します


 

 
 

 
 

浜名湖産 胴満蟹(ドウマンガニ)
 
(2011/9/13)

幻のカニと言われるほど珍しいカニ入荷しました  本日はパスタにて提供いたします


 

 
 

 
 

長井産 赤座海老
 
(2011/9/09)

前菜からメインまでいろいろな調理法をお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

鎌倉産 朝採れ野菜
 
(2011/9/09)

鎌倉から美味しい野菜届いてます 


 

 
 

 
 

福井産 サワラ
 
(2011/9/06)

カルパッチョでも良い鮮度を本日はチョッと変わった一皿に仕上げます


 

 
 

 
 

北海道産 ボタン海老
 
(2011/9/03)

エビの旨味が溶け込んだトマトソースにて提供いたします


 

 
 

 
 

三浦の朝採れ野菜
 
(2011/9/02)

前菜からメインまで、色々な調理法で提供いたします


 

 
 

 
 

下田産 黒ムツ 2kg up
 
(2011/8/27)

夕釣りの黒ムツ、鮮度抜群の味はカルパッチョにてお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

鹿児島産 しま青アジ
 
(2011/8/27)

あまり知られていない魚ですが、食べてびっくりの美味しさ。是非この機会に


 

 
 

 
 

大阪湾泉州産 真イワシ
 
(2011/8/22)

今、希少で脂ののった真鰯です。この機会に是非!


 

 
 

 
 

庄内白山産 だだちゃ豆
 
(2011/8/20)

年に一ヶ月間しか出荷しない希少な豆です 旬ならではの香りと強い甘みをお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

小柴産 ギンポ
 
(2011/8/18)

近海で獲れた鮮度抜群のギンポをフリットにて  キンキンに冷えたビールと一緒にどうぞ


 

 
 

 
 

朝採れ夏野菜
 
(2011/8/15)

鎌倉よりおいしい夏野菜が届きました グリルにてお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

山形産 特大赤ムツ
 
(2011/8/14)

極上の赤ムツを本日はスペシャルな一皿に仕上げます


 

 
 

 
 

沖縄県産 アグー豚
 
(2011/8/13)

アグー豚のサルシッチャをパスタにて提供いたします


 

 
 

 
 

静岡県産 富士の鶏
 
(2011/8/12)

クセがなく非常に柔らかいお肉を本日はグリルにて提供いたします


 

 
 

 
 

鎌倉産 朝採れ夏野菜
 
(2011/8/11)

夏真っ盛りの鎌倉野菜をグリルにてお楽しみ下さい


 

 
 

 
 

愛知県産 活〆スズキ
 
(2011/8/10)

貴重な白身魚をカルパッチョにて提供いたします


 

 
 

 
 

山梨県産 甲州ワインビーフ
 
(2011/8/09)

赤身と脂の旨味をお楽しみ下さい 本日はタリアータにて提供いたします


 

 
 

 
 

フランス産 コル ディ フォール
 
(2011/8/05)

夏にふさわしい野菜です この機会に是非!


 

 
 

 
 

朝採れ秦野野菜
 
(2011/8/04)

夏本番の野菜達、元気いっぱいです!!


 

 
 

 
 

北海道釧路沖産 活〆時鮭
 
(2011/8/03)

皮目をパリッと焼き上げ 旬の枝豆を使ったソースで提供いたします


 

 
 

 
 

北海道産 赤うに 
 
(2011/4/23)

とびきりの甘さ、お楽しみ下さい


 

 
 

 
 

大分産 関イサキ 
 
(2011/4/21)

いよいよ乗ってきました。カルパッチョにて提供します


 

 
 

 
 

宮城県産 ホンマス
 
(2010/04/10)

太ったホンマスをダビデ風にアレンジします。ご期待ください


 

 
 

 
 

青森県産 ブドウ海老
 
(2010/04/10)

希少な海老の味、贅沢にパスタで・・


 

 
 

 
 

三重県産 天然岩牡蠣
 
(2010/04/08)

岩牡蠣のレモン添えにて


 

 
 

 
 

鹿児島県産 活〆真鯛
 
(2010/04/08)

カルパッチョにて提供します


 

 
 

 
 

静岡県 焼津産 エボ鯛
 
(2010/04/06)

丸々太ったエボ鯛を丸ごとグリルで・・


 

 
 

 
 

大分県 関イサキ 
 
(2010/04/06)

美味しい季節となりました。カルパッチョにて提供します


 

 
 

 
 

富山県産 白エビ 
 
(2010/04/03)

本日から入荷し始めました。春野菜と白エビのペペロンチーノお楽しみください。


 

 
 

 
 

和歌山産 活〆平スズキ 
 
(2010/04/03)

カルパッチョにて提供します。


 

 
 

 
 

三重県 的矢湾 あだこ岩牡蠣
 
(2010/04/01)

いよいよ入荷してきました。昨年一番人気の岩牡蠣登場です。


 

 
 

 
 

福岡産 活〆イサキ
 
(2010/03/30)

カルパッチョでも、焼きでも何をやっても美味しいイサキをお好みの調理法で提供いたします。


 

 
 

 
 

高地県産 赤ムツ
 
(2010/03/30)

香草を使い皮目をパリッと仕上げます。ふわふわの身とご一緒にお楽しみください


 

 
 

 
 

北海道 厚岸産 大黒毛ガニ 
 
(2010/03/16)

しっかり実の入った蟹をパスタにて提供します


 

 
 



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