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リゾット 結果は?

単にリゾットと言っても、それぞれ好みがあると思います。

イタリアでは一般的に芯が残るくらい(アルデンテ)に仕上げるの事が多く、初めて

この硬さのリゾットを食べた時の衝撃は今でも忘れません。

そんなわけで今回はオリジナルに忠実に仕上げ勝負して見ました。

とても良い反応をいただけたので一安心しました。

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今晩は、沢山の食材を取り揃え皆様をお待ちしております。

長崎産ノドグロのカルパッチョ

北海道産新サンマ

三浦の水ナス   などなど

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

 

 


2014年08月23日